Торт Цифра

Name: Торт Цифра
Ingredients: Тесто; Муки; Яйцо; Сахар; Масла сливочного; Мёда; Соды; соли; Крем; Творожного сыра; Сливок (33-35%); Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Ингредиенты

Тесто

Муки 200 гр

Яйцо 1 шт

Сахар 80 гр

Масла сливочного 50 гр

Мёда 40 гр

Соды 0.5 ч.л

соли Щепотка

Крем

Творожного сыра 300 гр

Сливок (33-35%) 100 гр

Сахарной пудры 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюльке смешать яйцо, соль, сахар и мёд. Смешать до однородного состояния. Поставить кастрюльку на средний огонь и добавить масло. Довести до кипения, но не кипятить. Постоянно помешивая, иначе сахар может пригореть.

Снять с огня и добавить соду. Остудить до комнатной температуры. (Можно в ёмкость побольше налить холодной воды и поставить кастрюльку) Когда масса остыла всыпать 1/2 Муки и перемешать. Остальную муку высыпать на стол или в ёмкость побольше и вылить тесто. Замесить. Собрать в шарик и положить в холодильник на час, лучше на ночь. Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, вырезать цифры, каждую по 3-4 раза, сделать дырочки вилкой внутри цифры и запекать при 180’ 3 минуты. Самое главное - НЕ ПЕРЕСУШИТЬ❗️

Крем. Холодные сливки взбить с сах.пудрой мин 10, пока сливки не увеличатся в объёме и не станут плотными. Добавить творожный сыр и аккуратно перемешать. Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.