Торт морковный с кремом "чиз", солёной карамелью и ягодами

Name: Торт морковный с кремом "чиз", солёной карамелью и ягодами
Ingredients: Для коржей:; Сахара; Растительного масла (без запаха); Яйца; Молотых орех (миндаль, грецкий орех); Молотого мускатного ореха; Молотой корицы; Разрыхлителя для теста; Соды; Тертой моркови; Соль; Муки; Для крема "чиз" :; Сливочного масла размягченного; Сахарной пудры; Творожного сыра (любого, можно мешать разные); Для прослойки и украшения:; Свежей голубики (можно любой ягоды); Солёной карамели; Сахарной пудры; Молотого миндаля

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

❤ Нина Праскова ❤🏃🏻‍♀️

Вот так торт выглядит в разрезе, а вкус просто не передать словами 😍

Добавить
фотоотзыв

Автор ❤ Нина Праскова ❤🏃🏻‍♀️

Очень вкусные пряные коржи прослоенные сырным кремом и солёной карамелью, украшенный...

Ингредиенты

Для коржей:
Сахара 1 стак.
Растительного масла (без запаха) 180 мл
Яйца 2
Молотых орех (миндаль, грецкий орех) 1/2 стак.
Молотого мускатного ореха 1/2 ч. л.
Молотой корицы 1/2 ч. л.
Разрыхлителя для теста 1 ч. л.
Соды 2/3 ч. л.
Тертой моркови 250 г
Соль 1 щеп.
Муки 1 стак.
Для крема "чиз" :
Сливочного масла размягченного 100 г
Сахарной пудры 50 г
Творожного сыра (любого, можно мешать разные) 500 г
Для прослойки и украшения:
Свежей голубики (можно любой ягоды) 125 г
Солёной карамели 80 г
Сахарной пудры 1 ч. л.
Молотого миндаля 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала измельчим орехи с помощью обычной мясорубки, натрем морковь на мелкой терке.

В миску всыпаем сахар и растительное масло взбиваем 1-2 минуты. Затем по одному добавляем яйца взбиваем.

В другой масле смешиваем сухие ингредиенты: муку просеянную через сито, молотый мускатный орех, корицу, разрыхлителя, соду, соль. Добавляем в яйчно-масляную смесь сухие ингредиенты хорошо перемешиваем.

К массе добавляем орехи молотые перемешиваем, затем добавляем тертую морковь перемешиваем снизу вверх до однородной массы (не густая, тягучей консистенции)

Разогреваем духовку до 160 градусов. Тем временем в форму (у меня диаметром 20 см) для запекания прокладываем пергаментной бумагой и выкладываем 1/3 части теста. У меня с такого массы теста получилось 3 коржа диаметром 20 см. Каждый корж выпекаем примерно 30 мин, готовность проверяем с помощью зубочистки, при прокалывании д/б сухой.

Как все коржи будут готовы, оставляем их остывать. И готовим крем "чиз". В миску помешает размягченное масло и пудру взбиваем 1-2 минуты. Затем добавляем творожный сыр и взбиваем ещё 2-3 мин. до однородности.

Собираем торт. Первый корж намазываем с помощью лопатки крем "чиз". Затем укладываем второй корж, прослаиваем его солёной карамелью, сверху карамель намазываем кремом "чиз, укладываем третий корж.

Обмазываем край торта, выравниваем с помощью лопатки. Ставим в холодильник на 10 мин.

Затем обмазываем ещё раз край кремом, и намазываем кремом верх, выравниваем. Украшаем ягодами, посыпаем сверху пудрой и молотыми орехами. Ставим для пропитки в холодильник, лучше на ночь. Приятного чаепития!

...