Торт для именинника 🎉🎉

Приготовьте бисквит: яйцо взбить с сахаром, добавить кефир. Взбивать медленно.

Муку просеять, смешать с содой, ваниль, разрыхлителем.

На медленном ходу добавить часть муки, тонкой струйкой влить масло и замесить тесто с остатком муки..

Отпечь в форме 18 см в два приема. При 175* -30 минут. Охладить, каждый корж разрезать пополам.

Приготовить мусс : желатин замочить в холодной воде. Сливки взбить с пудрой, 1/2 пюре добавить в сливки. Другой частью промазать коржи. Корж поставить в форму с пленкой. На смазанный корж выложить часть крема. Собрать торт, Убрать для созревания и стабилизации в холодильник лучше на ночь.

Достать торт из формы. Украсить по желанию. Шоколадом, ягодами. Отрезать кусочек и насладиться с чашечкой кофе ! Приятного Аппетита ! ☕️