Грибная постная солянка

Name: Грибная постная солянка
Ingredients: шампиньоны; лук репчатый; огурец маринованный; маслины или оливки консервированные; морковь; томатная паста; картофель; по желанию - зелень; соль; растительное масло; перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

#фитнес

Ингредиенты

шампиньоны 300 гр

лук репчатый 1 шт

огурец маринованный 2 шт

маслины или оливки консервированные 1/2 баночки + 1/2 часть рассола

морковь 1 шт

томатная паста 1 ст. л.

картофель 3-5 шт

по желанию - зелень

соль по вкусу

растительное масло 1 ст. л.

перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим картофель, режем кубиками и ставим вариться с большим количеством воды. Грибочки режем пластинками, лук чистим и режем полукольцами. Обжариваем грибочки с луком до мягкости. Морковь трём на мелкой тёрке, огурчики режем соломкой, оливки кружочками.

Добавляем к грибам морковь, огурцы, оливки, томатную пасту и рассол от оливок, перемешиваем и тушим все вместе 10-15 минут.

Когда картофель в бульоне будет готов, добавляем зажарку из грибов и овощей, солим, перчим и варим 10 минут под закрытой крышкой. При подачи добавляем измельченную зелень. Приятного аппетита!