Обед Суп

Суп с домашней лапшой

Name: Суп с домашней лапшой
Ingredients: куриное мясо; болгарский перец; морковь; средний лук репка; небольшой помидор; консервированная кукуруза (у меня она оставалась от салата, а если нет то не надо); соль, перец; зелень укроп, петрушка, базилик; Растительное масло для зажарки; для лапши:; мука пшеничная; яйцо куриное; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Чернявская

Спасибо за рецепт 😊 супчик всем пришёлся по душе👌

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#оставайсядома

Ингредиенты

куриное мясо 150 г

болгарский перец 1/3 часть

морковь 1 шт

средний лук репка 1 шт

небольшой помидор 1 шт

консервированная кукуруза (у меня она оставалась от салата, а если нет то не надо) 0,5 ст.

соль, перец по вкусу

зелень укроп, петрушка, базилик

Растительное масло для зажарки

для лапши:

мука пшеничная 100-120 г

яйцо куриное 1 шт.

соль 0,25 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую посудину всыпьте муку, просеяв её вместе с солью. В холмике сделайте углубление и влейте яйцо. Сначала вилкой, а потом руками мните массу, пока она не станет податливой и будет легко отлипать от рук. Возможно, придётся подсыпать муки.

Когда тесто станет плотным замотайте в пищевую плёнку комок и оставьте на час в холодильнике. После достаньте тесто из холодильника.Тесто раскатайте в очень тонкий пласт. С помощью ножа нарежьте тесто на полоски шириной 1 см.

Готовим зажарку. На разогретую сковороду выкладываем нарезанный кубиками лук, натертую на крупной терке морковь и обжариваем. Добавляем нарезанные соломкой перец, помидор и мелко нарезанную зелень, обжариваем все вместе.

Ставим кастрюлю с водой (у меня 1,5 литра) добавляем куриное мясо и варим 30-35 минут. После того как мясо сварится процедим бульон через ситечко. Отделить косточки от мяса. Мясо положить в бульон, добавим кукурузу.

Суп солим, перчим, добавляем приготовленную зажарку и приготовленную домашнюю лапшу. Когда суп закипит поварить до готовности лапши. Можно снимать с огня.При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!