Пирожки с картошкой

Добавить сахар, соль, дрожжи и яйцо и размешать.

Нагреть молоко со сливочным маслом в микроволновке (тёплое), дать остыть.

Смешать молоко с ингредиентами. Добавить муку, замешать. Оставить на 15 минут и снова замешать. Накрыть полотенцем, оставить на 2 часа в тёплом месте.

Отварить картофель, обжарить в подсолнечном масле лук. Из картофеля сделать пюре (не жидкое, добавляю немного молока к пюре), добавить готовый лук.

На поверхности налить растительное масло и раскатать тесто порционно. Растительным маслом смазать руки и лепить пирожки (во внутрь картофель).

Обжаривать на растительном масле 4 минуты с каждой стороны до готовности.