Десерт Торт

Торт с кремом пломбир и черносмородиновым джемом

Name: Торт с кремом пломбир и черносмородиновым джемом
Ingredients: Мука; сливочного масла; Сметана; яйцо; Крем пломбир; яйца; сахара; ванильного экстракта; муки; Сметаны от 25%; сливочного масла; Прослойка; Пюре из чёрной смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#торт #праздник

Ингредиенты

Мука 380 гр

сливочного масла 250 гр

Сметана 200 гр

яйцо 1 шт

Крем пломбир

яйца 2 шт

сахара 130 гр

ванильного экстракта 1 ч.л

муки 2 ст. л.

Сметаны от 25% 350 гр

сливочного масла 250 гр

Прослойка

Пюре из чёрной смородины

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перетереть холодное масло с мукой в крошку. Добавить сметану с яйцом. Замешать тесто. Убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 12 -15 равных частей. Раскатываем вырезаем кольцом диаметром 20-22 см. Прокалываем вилкой и в духовку на 190 градусов до золотистой корочки.

Крем. Яйца, сахар, ванильный экстракт, муку и сметану отправляем в блюдо и на водяную баню. Увариваем до загустения мин 5-10. Накрываем пищевой пленкой в контакт и охлаждаем. Взбиваем масло комнатной температуры до бела и в него по ложке добавляем остывший крем, не переставая взбивать. Должен получиться воздушный однородный крем.

Сборка. Каждый корж смазываем кремом, сверху выкладываем джем из чёрной смородины или какой либо другой джем. Оборачиваем пищевой пленкой и ставим под груз и в холод на всю ночь. Достаём и по желанию украшаем или нарезаем к чаю. Приятного аппетита.