Тефтели с подливкой в сковороде

Ингредиенты

• фарш (индейка) 500 г
• лук 3 шт.
• яйцо 1 шт.
• рисовой муки (отварного риса, хлеба) если фарш жидкий 2 ст. л.
• Соль, специи
• Для соуса:
• сметаны 3 ст. л.
• соус/кетчуп 2 ст. л.
• мука 1 ст. л.
• вода 1 ст.