Русская кухня Выпечка

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Пирожки из сдобного теста

Name: Пирожки из сдобного теста
Yield: 10 больших пирожков
Ingredients: Тесто:; Муки; Масла; Яйца; Соли; Сахара; Молоко + кефир + сметана; Сухих дрожжей; Начинка:; Отварных яиц; Сливочного масла; Свежий зеленый лук; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Lili Muratova

Очень вкусно 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья

#Красноярск Воздушные, мягкие пирожки из сдобного теста, запеченные в духовом шкафу,...

10 больших пирожков

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Муки 375 г
Масла 4 ст. л.
Яйца 2 шт.
Соли 1/2 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Молоко + кефир + сметана 180 мл
Сухих дрожжей 2 ч. л.
Начинка:
Отварных яиц 5 шт.
Сливочного масла 2-3 ст. л.
Свежий зеленый лук
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты теста складываем в хлебопечь по инструкции и дожидаемся окончания цикла. Пока тесто подходит, готовим начинку. Лук и яйца мелко нарезаем, масло растапливаем до мягкого состояния. Добавляем в лук соль и слегка толчем. Все перешиваем.

Приготовленное тесто делим на 10 частей. Скатываем шарики и оставляем на 20-30 минут для подъема, прикрыв салфеткой. Кажется, что шарики маленькие, но из них получаются большие пирожки. Так что смело можете поделить тесто на большее количество частей.

Пирожки укладываем на лист и смазываем маслом. Оставляем на 20-30 минут для подъема. Затем ставим в разогретый духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 гр. 25-30 минут. И опять смазываем сливочным маслом для красивого цвета и мягкости. На фото пирожки не смазанные после выпечки! Можно смазать пирожки и яйцом для более красивого цвета и более хрустящей корочки перед запеканием. Но они на так сильно поднимутся в духовке.

Приготовление капустной начинки подробно описано в рецепте "Слоеные пирожки с куриным бульоном". Приятного приготовления!

...