Пирожки с куриной печенью, яйцом и болгарским перцем

Name: Пирожки с куриной печенью, яйцом и болгарским перцем
Ingredients: Тесто:; муки; живых дрожжей; молока; растительного масла; сахара; соли; Начинка:; куриной печени; болгарский перец; большие луковицы; яйца; укропа; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Каролина Сизых 🏃‍♂️

Очень нежные вкусные пирожки. Болгарский перец специально предварительно завораживаю,...

Ингредиенты

Тесто:

муки 1 кг

живых дрожжей 1/2 пачки

молока 200 гр

растительного масла 70 гр

сахара 2 ст. л.

соли 1 ч.л

Начинка:

куриной печени 600 гр

болгарский перец 1 шт

большие луковицы 2 шт

яйца 3 шт

укропа 2 веточки

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опара: распустить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и 300 гр муки. Тщательно перемешать. Поставить в теплое место на 30 мин. Как только опара подошла, добавить остальные компоненты, заменить тесто и оставить на час подходить. Пару раз нужно вылечить в течение часа. Тесто эластичность, не липнет к рукам.

Спассеровать лук и болгарский перец в растительном масле. Туда же добавить печень. Все обжарить. Печень во время жарки не солить!!!, чтобы не была жесткой. Солим, когда уже обжарена.