4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Беляши на скорую руку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
#олимп
В данном тесте мы не будем использовать дрожжи. Такой рецепт должен быть у...
10 шт
11
Ингредиенты
- кефир 3.5% (холодный) 250 мл
- гр мука пшеничная 220-250
- масло оливковое 2 ст. л.
- сода 1/3 ч. л.
- соль 0.5 ч. л.
- гр мяса (готовый фарш) 250
- луковица 1 шт
- чеснок 2 зуб.
- по вкусу Соль, перец
- Масло для фритюра
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Перекрутить мясо, лук чеснок на два раза. Фарш должен быть вязкой консистенции. Добавляем специи и хорошо перемешиваем. Убрать в холодильник, а пока займёмся тестом.
2
В кефир всыпать 100 гр муки, размешать до образования жидкого теста. Далее всыпать соду, соль и постепенно порционно добавляем муку (возможно понадобится чуть больше, всё зависит от густоты кефира и самой муки). Замешиваем мягкое тесто. Добавляем масло и вымешиваем до тех пор пока тесто не перестанет липнуть. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть 15-20 мин.
3
Делим тесто на 10 частей, каждый кусок округлить, накрыть полотенцем. Шар размять в лепёшку пальцами, на середину выложить фарш (распределить ровно).
4
Собираем края мешочком и защипываем.
5
В сковороду, сотейник наливаем масло высотой в 2,5 см. Беляши должны свободно плавать в масле. Вначале беляши выкладываем отверстием вниз (жар средний). Как тесто подрумянится переворачиваем. В отверстие вливаем по ложки раскалённого масла. Готовность можно определить по закипанию сока внутри беляша. Тогда можно доставать и выложить на бумажное полотенце.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99540
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
7
8
14
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
