Медовик ПП 🍯

Готовим бисквит: Если выбрали овсяные хлопья, то измельчите до состояния муки.

К мёду добавляем воду, греем в микроволновке до получения однородной массы, добавляем соду (смесь должна вспениться).

Белки отделяем от желтков, к желткам добавить медовую массу и смешать.

Белки взбиваем до мягких пиков и аккуратно вмешиваем в медовую смесь.

Постепенно всыпаем смесь муки и крахмала и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем получившиеся тесто на противень на силиконовый коврик, (если нету можно на фольгу предварительно смазанную маслом) в форме прямоугольника, толщина примерно 1 см. Выпекать 10 мин при 180° (смотрите по вашей духовке, готовится корж очень быстро).

Достаем корж из духовки и даём остыть, может отставать от фольги проблематично я с помощью лопатки его подковыриваю и все супер ). Разрезаем корж на 4 равные части.

Готовим крем: Взбиваем творог, сахзам и мед с помощью миксера.

Сборка тортика: Столовой ложкой крема промазываем блюдо (это делается для закрепления коржа на месте чтобы не убежал 😄) кладём корж, промазываем обильно кремом, далее по такому же принципу и в конце хорошо промазываем боковые части тортика кремом, ставим в холодильник.

Готовим посыпку: Перемалываем до крошки печенье и посыпаем тортик, отправляем в холодильник на пару часов и можно наслаждаться. 😋 Приятного аппетита !💗