Русская кухня Тефтели

Тефтели в сметане

Name: Тефтели в сметане
Ingredients: фарш индейки; соль, молотый перец; батон; сметаны; лук; яйцо; лист лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

Нежные, сливочные, вкусные тефтели без хлопот!

Ингредиенты

фарш индейки 800 гр

соль, молотый перец По вкусу

батон 300 гр

сметаны 1 ст

лук 1 шт

яйцо 1 шт

лист лавровый 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко нарезаем (именно нарезаем, а не пропускаем через мясорубку, а то лук даст ещё жидкости). Замачиваем в тёпленькой водичке черствый белый хлеб. Лишнюю жидкость из хлеба отжимаем и пропускаем через мясорубку. Соединяем фарш, лук и хлеб.

Хорошенько всё перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйцо и ещё раз перемешиваем. На дно кастрюльки наливаем немного кипятку. Формуем круглые биточки и аккуратно по одному кладем в кастрюлю. Кастрюлю ставим на умеренный огонь. Когда вода начнет потихоньку кипеть, бросаем перец горошком и лавровый лист.

Берем сметану. У меня 20% жирности и добавить к тефтелям. Закрываем крышкой, убавляем огонь и даём повариться примерно минут 30.

...