Суп из краснокочанной капусты с зелёным горошком

Name: Суп из краснокочанной капусты с зелёным горошком
Ingredients: куриные ножки или 1 куриное бедро; воды; моркови; лука; картофелины; нарезанной белокочанной капусты; нарезанной краснокачанной капусты; консервированного зелёного горошка + вода с горошка; Зелень, соль перец, другие приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Ингредиенты

куриные ножки или 1 куриное бедро 2

воды 2 л

моркови 0,5 шт.

лука 0,5 шт.

картофелины 3

нарезанной белокочанной капусты Горсть

нарезанной краснокачанной капусты Горсть

консервированного зелёного горошка + вода с горошка 4 ст. л.

Зелень, соль перец, другие приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из курицы и воды сварить бульон, вынуть мясо, бульон процедить в другую кастрюлю, приправить по вкусу. Нарезать все овощи привычным для вас способом. В доведенный до кипения бульон положить нарезанный лук, морковь и картофель. Когда картофель будет почти готов, попробовать на соль, если нужно - досолить. Добавить капусту и горошек. Водой с горошка восполнить тот объем бульона, который испарился за время варки супа. Вынутое мясо разделить на волокна и вернуть в суп.

Все вместе проварить до нужной вам мягкости капусты. Я люблю, чтобы она немного хрустела, поэтому все вместе варю не более 5-10 мин. В конце варки нарезать зелень, добавить её в суп. Огонь под супом выключить, дать готовом блюду настояться 10 мин. Подавать горячим. Приятного аппетита!

...