1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп грибной
Рецепт с фото пошаговый
Автор S NI
#суп #грибы #бульон #пост
60 минут
6 порций
3
Ингредиенты
- Грибы (свежие) 1 кг
- Картофель 6-7 шт
- Лук репчатый 1-2 шт
- Мука пшеничная / Мука 1 ст. л
- Зелень (у меня укроп) 1 пуч
- Масло растительное (для жарки)
- Лист лавровый 2 шт
- Перец черный (горошком) 5 шт
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Итак, моем и режем наши грибочки, если не очень крупные, то я режу на 4 части. Количество продуктов рассчитано на 4,5-литровую кастрюлю.
2
Бросаем грибы в подсоленную кипящую воду и варим 40 минут на среднем огне.
Пока варятся грибы можно почистить картошечку...
И поджарить лучок в большом количестве растительного масла. :)
Когда лучок поджарится, отставьте его в сторону, сковородку не мойте, маслице нам еще пригодится.
3
Когда грибочки сварятся, делаем огонь посильнее, режем картошку кубиками и бросаем к грибам.
Когда картошечка в кастрюле закипит, добавляем туда же жареный лук и переключаем огонь на минимум, чтобы чуть кипело.
4
А теперь нам пригодится масло, оставшееся от жарки лука.
Ставим сковородку на сильный огонь, если нужно, добавляем немного масла и обжариваем в этом масле 1 столовую ложку (с верхом) муки, совсем немного, 1-2 минутки.
5
Наша кастрюлька продолжает кипеть. В кипящую воду выливаем из сковородки жареную муку, суп станет густым и хорошенько его перемешиваем.
Добавляем лаврушку, горошинки перца, подсаливаем по вкусу, добавляем порезанную зелень. Пробуем картошку, если сварилась, выключаем огонь. Главное не переварить картошку.
Наш супчик готов! Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821924
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
