Печенье "гата"

Name: Печенье "гата"
Yield: 15 порций
Ingredients: муки; сл. масла; яйца и 1 белок; сметаны; разрыхлителя; ванильного сахара; Для начинки:; муки; сл. масла; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Василенко

#премиявыпечка

50мин.

15 порций

Ингредиенты

муки 2 ст.

сл. масла 200 г.

яйца и 1 белок 2

сметаны 250 г.

разрыхлителя 1 ч.л.

ванильного сахара 1 п.

Для начинки:

муки 1 ст.

сл. масла 100 г.

сахара 1,5 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Насыпать просеянную муку в миску, добавить разрыхлитель и ванильный сахар.

Масло порезать на кусочки и добавить к муке, все перетереть руками.

Добавить яйца и сметану и замесить тесто. Должно получится тесто эластичным.

Тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка:

Руками перетереть муку, масло, сахар до получения мелкой крошки.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм сверху обильно посыпать начинкой, скатать в рулет и нарезать поперек на порции. Сверху каждое печенье помазать желтком и отправить в духовку. (можно отставить чуточку начинки и украсить ей каждое печенье сверху, перед тем, как поставить в духовку).

Выпекать печенье при t 180°C ~ 30 минут до золотистого цвета.

Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита. ❤

...