Суп-гуляш

Name: Суп-гуляш
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; больших моркови; средних луковицы; средних картофелин; чеснока; томатной пасты; сливочного масла; молотой паприки; молотого кориандра; соли; копчёной паприки; лавровых листа; душистого перца; горошин чёрного перца; розмарина (по желанию); свежей зелени петрушки и кинзы; соуса шрирача (по желанию, для остроты)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Снопко

Я обожаю гуляш! Он ароматный, немного острый, невероятно насыщенный! Согреет вас в...

200 минут

6 порций

Ингредиенты

говядины 500-600 грамм

больших моркови 2

средних луковицы 2

средних картофелин 6

чеснока 4 зубчика

томатной пасты 140 грамм

сливочного масла 230 грамм

молотой паприки 2 ч.л

молотого кориандра 2 ч.л

соли 2 ч.л

копчёной паприки 1 щепотка

лавровых листа 2

душистого перца 4 шт

горошин чёрного перца 4-6

розмарина (по желанию) Маленькая веточка

свежей зелени петрушки и кинзы Пару горстей

соуса шрирача (по желанию, для остроты) 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем продукты: картошку (можете очистить и нарезать её уже сейчас и просто залить холодной водой до использования), говядину и морковь режем на куски, лук - на четвертинки колец, чеснок трём на мелкой терке.

Обжариваем лук со сливочным маслом пару минут, затем добавляем говядину. Хорошо перемешиваем и жарим 2-3 минуты.

Добавим лавровый лист, перец душистый, перец горошком и заливаем литром воды (киньте веточку розмарина). Довести до кипения, убавить огонь до медленного и тушить 2 часа.