Европейская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп гуляш по Венгерски с чипетке

Name: Суп гуляш по Венгерски с чипетке
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Говядины (гуляш); Большая луковица; Чеснока; Сладкой паприки 1 ст. лож.; Растительное масло; Молотого тмина; Острой паприки; Помидор; Сладкого перца; Моркови; Корень петрушки; Картофеля; Зелени петрушки; Для теста «чипетке»; Яйцо; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана А. ✈

#супгуляш #премия2020 #премиягорячее #гуляш #премияпервыеблюда #венгерскийсуп

2 часа 30 мин.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины (гуляш) 600 г
Большая луковица 1 шт.
Чеснока 3 зуб.
Сладкой паприки 1 ст. лож.
Растительное масло
Молотого тмина 1/2 ч. л.
Острой паприки 1 ч. л.
Помидор 1
Сладкого перца 1 струч.
Моркови 2 шт.
Корень петрушки 1
Картофеля 600 г
Зелени петрушки 1 пуч.
Для теста «чипетке»
Яйцо 1
Муки 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо нарезать кубиками. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить на масле вместе с мясом, пока мясо не побелеет, а лук не приобретёт золотистый оттенок.

Посыпать сладкой паприкой, долить немного воды, посолить, приправить тмином и острой паприкой. Добавить мелко нарезанный помидор и сладкий перец. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 часа.

Почистить овощи. Морковь и петрушку нарезать кружочками, картофель - чуть более крупными, чем мясо, кубиками. Положить овощи к мясу и долить 1,2 литра воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности овощей. Добавить по вкусу специи и посыпать нарезанной зеленью петрушки. Из яйца, муки и соли завести крутое тесто. Отщипывать от него небольшие кусочки размером с горошину (чипетке) засыпать их в готовый суп и кипятить 2-3 мин.

Готовый суп гуляш можно подавать в небольшой булке хлеба. Приятного аппетита!

...