Рыбный суп на кокосовых сливках

Name: Рыбный суп на кокосовых сливках
Ingredients: Форель (набор для ухи и пара стэйков); Стейк из окуня; Креветки; Морковь; Лук репчатый (небольшой); Рис; Сливки кокосовые; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саша Якушина 🦋

Ингредиенты

Форель (набор для ухи и пара стэйков)

Стейк из окуня 2 шт

Креветки 500 гр

Морковь 1 шт

Лук репчатый (небольшой) 1 шт

Рис 100 гр

Сливки кокосовые 300 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем форель до готовности (у меня кастрюля на 5 литров). Достаём охлаждаться рыбку и процеживаем бульон через марлю. Стейки из окуня заранее были запечены в духовке.

Креветки три-четыре раза заливаем кипятком, затем очищаем. Разделываем рыбку, убираем все косточки и кожу.

Доводим до кипения бульон и туда отправляем рис, нарезанные морковь и лук. Варим до готовности. Затем добавляем рыбу и сливки. Солим и перчим. Провариваем пару-тройку минут и выключаем. Добавляем нарезанную кинзу и закрываем крышкой.