Медовик на заварном тесте

Name: Медовик на заварном тесте
Ingredients: мёда (если на мед аллергия или не нравится запах мёда, можно заменить 4 мя ст л любого прозрачного сиропа); сахара; яйца; растопленного сливочного масла; негашёной соды; муки; Крем :; вареной сгущенки; сливочного масла; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васянович Светлана

Ингредиенты

мёда (если на мед аллергия или не нравится запах мёда, можно заменить 4 мя ст л любого прозрачного сиропа) 2 ст. л.
сахара 1 стак.
яйца 2
растопленного сливочного масла 2 ст. л.
негашёной соды 1 1/2 ч. л.
муки 3 стак.
Крем :
вареной сгущенки 1 банка
сливочного масла 300 гр.
Ваниль по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В емкость, которая подходит для паровой бани выкладываем мёд, сахар, яйца, слив. масло и соду, все перемешиваем и ставим на паровую баню, ждём, пока не растопится сахар и масса увеличится в объёме, затем туда всыпаем 1,5 стак. муки и заваривать тесто, помешивая, 3 мин.

Затем выложить на стол, добавить муки и вымесить до средней твердости (у меня ушло ещё 1,5 стак. муки).

По рецепту тесто нужно разделить на 8 частей, (но я разделила на 14). Раскатать их тонко круглой формы, взять тарелку, у меня диаметр 22, положить сверху на будущий корж и обрезать неровности.

Духовой шкаф нагреть до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки.

Испечь все коржи, выпекаются они очень быстро, нужно следить и не передержать, как только начнёт корж зарумяниваться, сразу снимайте. Так же испеките обрезки.

Для крема : сливочное масло комнатной температуры взбить недолго, затем добавить варёное сгущённое молоко и снова взбить на средних оборотах миксера, по желанию можно добавить ваниль по вкусу.

Промазать все коржи кремом, можно добавить орехи по вкусу, из испечённых обрезков теста сделать крошку и обсыпать ею торт, украсить по своему желанию. Поставить торт в холодильник для пропитки на 6 часов, я готовлю его вечером и оставляю на ночь. Приятного аппетита !🤗👍

...