Десерт Торт

Торт Красный бархат

Name: Торт Красный бархат
Ingredients: кефира; яйца; муки; сахара; растительного масла; какао-порошка; 9% уксуса; пищевой соды; гелевый пищевой краситель красного цвета; соли; крем; 33% сливок; творожного сыра; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ксения Осипова

Спасибо

Ксения

Спасибо за рецепт!Добавила сверху желе из клубники)

Добавить
фотоотзыв

Автор madina_nsk05

Всегда думала что он капризный, но ничего подобного☺️.

Ингредиенты

кефира 260 гр
яйца 3
муки 280 гр
сахара 200 гр
растительного масла 180 гр
какао-порошка 10 гр
9% уксуса 1 ст.л
пищевой соды 1 ч. л
гелевый пищевой краситель красного цвета
соли щепотка
крем
33% сливок 200 гр
творожного сыра 400 гр
сахарной пудры 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На заметку: все ингредиенты должны быть холодными, чтобы хорошо взбились.

К яйцам добавляем щепоточку соли и взбиваем миксером в мягкую пену, затем постепенно добав. сахар и продолжаем взбивать ещё 4 мин.Масса должна стать более пышной и воздушной.

Продолжаем взбивать, добавляя растит. масло, кефир, краситель, в последнюю очередь добавляем уксус и ещё раз перемешиваем.

Теперь добавляем сухие ингредиенты: муку, какао, и соду всё тщательно перемешиваем миксером.

Застилаем пергаментом противень и из получившейся массы печём 4 коржа. Отправляя в разогретую духовку до 180 градусов на 20 м. Готовность проверяем зубочисткой Можете сразу одним коржом затем разделить на равные 4.Я пекла каждый корж отдельно.

Аккуратно достаём бисквит из противня и снимаем пергамент.

Все неровные края подрезаем и разделяем бисквит на 4 ровные части. (обрезки от коржа перемолоть в крошку блендером для украшения).

Крем: смешиваем сыр и сахарную пудру, взбить миксером до однородности, добавить сливки. Взбивать крем до загустения. Собираем торт.

Собираем торт На тарелку наносим немножко крема, выкладываем корж, покрываем его кремом затем снова корж и так собираем тортик, посыпаем крошкой от коржа. Убираем в холодильник на 1 час. ⠀ ❤️ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ❤️

...