Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тыквенно - муссовый торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
Ингредиенты
- Для теста:
- яйцо 1
- муки 40 г.
- сахара 40 г.
- разрыхлителя 0,5 ч.л.
- Для мусса:
- Мякоть запечённой тыквы 500 г
- Рикотта 250 г
- Сок одного апельсина
- сахарной пудры 130 г.
- Сливки 33% 250 мл
- Желатин 25 г
- Вода 100 мл
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Яйцо с сахаром взбить до увеличения в объеме(взбивать не менее 5 минут на высокой скорости). Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать. Дно формы застелить бумагой и смазать сливочным маслом. Выпекать при 170 градусах минут 10-15. Готовый бисквит освободить от формы и остудить (форма 20 см.).
2
Замочить желатин по инструкции на упаковке. Мякоть тыквы сложить в несколько слоев марли и хорошо отжать. Нужно 500 г. отжатой тыквы. Тыкву с сахарной пудрой, соком апельсина и рикоттой взбить блендером до однородной массы. Желатин распустить и влить в тыквенную смесь, перемешать. Взбиваем сливки до воздушной массы и аккуратно добавляем в тыквенную массу, добавляем аккуратно лопаткой.
3
На тарелку устанавливаем бортики от формы. Вниз укладываем бисквит. Бортики формы можно застелить специальными файлами, чтобы легче было отделить готовый торт, если таковые имеются. Вылить в основу тыквенный мусс и поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита =)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911202
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
