Японский десерт мотти

Смешиваем муку и пудру, заливаем водой, добавляем краситель и хорошенько размешиваем массу до однородности. Первоначально тесто получается очень жидким, этого не нужно бояться, потому что до готовности оно доходит в микроволновке - тесто нужно поставить под пленкой с дырочками в микроволновку 2 раза на 45 секунд. В перерыве его нужно размешать до однородности. Очень важно не передержать тесто, если микроволновка мощная, время нужно сокращать.

Готовое тесто похоже на пластилин - эластичное и гибкое. Для его раскатывания нужен крахмал, так тесто не прилипнет. Из теста раскатываем кружочки, кладём начинку сыр и ягоды(начинка может быть любой) и закручиваем в шар, как хинкали. Хвостик вминаем или отрезаем. ) Уверена, вы будете в восторге!😋

Более подробное видео в Инстаграм https://instagram.com/ulia_sverd.lova?igshid=1q54sce69n6zr