Куличи

Яйца разбить в большую посуду, размешать, не взбивать.

Добавить теплое молоко, сметану, сахар, соль, ванилин и масло. Всё хорошо размешать, чтобы растворился сахар.

Отдельно смешать просеянную муку и сухие дрожжи. Всыпать в жидкую смесь, размешать лопаточкой. Тесто должно быть вязким, как густая сметана. Можно сильно не вымешивать. В конце добавить сухофрукты и орехи. Тесто убрать в тёплое место. Пусть поднимается.

После того как тесто поднимется, нужно смазать формочки маслом и наполнить их наполовину тестом. Ещё раз дать подняться. Выпекать при темп.170 градусов 30 минут. Горячие куличи смазать сливочным маслом. После остывания посыпать сахарной пудрой.