Суп крестьянский

Отварить перловку до готовности.

Нарезать индейку кубиками и отваривать.

Картофель очистить, промыть, нарезать соломкой или кубиками и отправить в бульон, продолжать варить до готовности картофеля и индейки.

Делаем зажарку для супа. Лук очистить,нарезать кубиками, морковь 🥕очистить, натереть на тёрке, переложить лук и морковь в сковороду и обжарить до мягкости в течение трёх мин. помешивая.

Когда картофель и индейка будут готовы, бульон посолить, затем переложить перловку заранее отваренную и зажарку из лука и моркови.

Довести суп до кипения и варить на медленном огне 7 мин. добавить измельчённую зелень, лавровый лист и поперчить, дать супу закипеть снять с огня, суп с перловкой готов, приятного аппетита 😋