Ужин Суфле

⚜️«Тефтели или суфле из красной рыбы». Очень легкие и невероятно вкусные

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

⚜️«Тефтели или суфле из красной рыбы». Очень легкие и невероятно вкусные

Name: ⚜️«Тефтели или суфле из красной рыбы». Очень легкие и невероятно вкусные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: На 4 порции
Ingredients: Филе семги (киты, горбуши); Сливок 10%; Сливочного масла; Риса быстрой варки; Лука; Куриное яйцо; Оливковое масло для обжарки; По вкусу специи; Рубленый укроп; Кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Анастасия Мурадова 🥑

Невероятно вкусно! Спасибо за рецепт!

Елена Волкова

Делала из минтая, тоже очень вкусно! Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#люблю #Краснодар Рыбные тефтели, это изысканное, легкое блюдо особенно не...

30 минут

На 4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе семги (киты, горбуши) 450 г
Сливок 10% 500 мл
Сливочного масла 100-150 г
Риса быстрой варки 50 г
Лука 1 гол.
Куриное яйцо 1
Оливковое масло для обжарки
По вкусу специи
Рубленый укроп
Кукурузного крахмала 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Лук и рыбу измельчаем в блендере, до однородной массы.

В рыбный фарш трём на тёрке сливочное масло. Добавляем рис. Если вы используете обычный рис, то перед тем как добавлять к рыбе, проварите его до полуготовности. В фарш добавляем яйцо куриное и специи. Я использовала приправу для рыбы, вегета и сушёный базилик. Перемешиваем все ингредиенты. Фарш готов.

Из полученного фарша формируем колобки. Обжариваем на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны. Заливаем 400 мл холодных сливок, а в оставшихся 100 мл разводим крахмал. И тонкой струйкой вливаем в тефтели, для загущения соуса. Если нет крахмала, используйте муку пшеничную, рисовую.

Тушим тефтели 20 минут на маленьком огне. Можно под крышкой. Суфле готово. Тефтели получаются очень нежными, сочными, совсем не похожи на рыбные котлеты. Обязательно попробуйте это изысканное блюдо и поделитесь впечатлениями. Подаю с пюре и салатом из сезонных овощей. Не забудьте присыпать рубленным укропом. Приятного аппетита.

...