Десерт Торт

Торт "Клубничная мечта"

Name: Торт "Клубничная мечта"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 16 порций
Ingredients: сливочного масла; муки; горького шоколада; яйца; сахара; ванильного сахара; какао; разрыхлителя для теста; соды; сливок 33%; сахарной пудры; клубники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#торт #клубника #домашнийторт #шоколад #сливки #вкусно #выпечка #десерт...

1,5 часа + 2 часа ожидания

16 порций

Ингредиенты

сливочного масла 200 г.
муки 250 г.
горького шоколада 200 г.
яйца 3
сахара 200 г.
ванильного сахара 1 пакетик
какао 1 ст.ложка
разрыхлителя для теста 2 ч. л.
соды 1 ч. л. без горки
сливок 33% 200 г.
сахарной пудры 1-2 ст. л.
клубники 300 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Форму для саварена (или круглую) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

Крупно порубите шоколад. Растопить его на водяной бане вместе с 200 г. сливочного масла. Дайте остыть.

Разогрейте духовку до 180 °C.

Просейте в миску муку, добавьте какао, разрыхлитель и соду, перемешайте.

Отдельно, с помощью миксера, смешайте яйца, сахар, ванильный сахар до кремового состояния.

Аккуратно добавляйте к яичной массе шоколадную и мучную смесь. Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в горячей духовке 30 - 35 минут.

Выньте торт из духовки, дайте остыть, затем достаньте из формы.

Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой, при необходимости можно добавить загуститель для сливок.

Смажьте торт сливками и уберите в холодильник.

Клубнику вымойте, почистите, обсушите и порежьте очень тонкими ломтиками, иначе она съедет со сливок. Распределите кусочки клубники по смазанному торту, прижимая их. Уберите в холодильник для пропитки. Приятного аппетита.

...