Аджика свежая

Моем, чистим перец сладкий, для удобства разрезаем и пропускаем через мясорубку. Помидоры моем, отрезаем кончики, разрезаем и туда же в мясорубку. Острый перец моем и целиком в мясорубку (без зелёных хвостиков конечно же). Острого перца купила и сфоткала много, взяла всего 5 штук. Это на мой вкус, кому мало можно и больше. Затем чистим чеснок, также через мясорубку, за ним оставила немного сладкого перца, чтобы чеснок весь вышел.

Затем засыпаем туда сахар, соль и уксус наливаем. Хорошо перемешиваем. Даем постоять 1 час, периодически перемешиваем, чтобы соль и сахар хорошо растворилась. Пробуем на свой вкус, можно что-то добавить. Разливаем по баночкам. У меня долго не стояла аджика, поэтому половина в баночках, а половина в ведерках пластиковых стояла в холодильнике. Приятного аппетита😋.