Солянка мясная 🥘
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
2 часа
5
Ингредиенты
- мяса (у меня свинина) 700 гр.
- Сосиски 4-5 шт
- Карбонад 300 гр
- картофелины (для насыщенности бульона) 2
- Маслины
- Соленые огурцы
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2-3 ст.л
- Соль, перец
- Зелень
- Сметана
- Лимон
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мясо кладём в кастрюлю (у меня на 5 литров) заливаем водой и ставим варить минимум один час, снимая пенку. После закипания кладём лавровый лист, 2 целые картофелины.
2
Пока мясо вариться нарезаем копчёности кубиком или соломкой, за исключением сосисок, их я нарезала кружочком. Готовое мясо достать, остудить и нарезать небольшими кусочками, картофель размять в бульоне
Для зажарки:
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь, добавляем 2 ложки томатной пасты и нарезанные соломкой соленые огурцы.
3
Собираем нашу солянку :
В бульон отправляем готовую зажарку, копчёности, маслины, варёное мясо, солим (много не солите, так как колбасы и огурцы соленые)
Варим ещё минут 20, выключаем и даём настояться (мин. 10-15)
Разливаем по тарелкам, в каждую кладём мелко нарезанную зелень, кусочек лимона и сметану.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921157
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
