Тыквенный суп

Тыкву и морковь порезать на кусочки и отварить, посолить и поперчить. Слить воду в миску, блендером погружным взбить в пюре тыкву с морковкой. Влить сливки и 250 мл воды в которой варилась тыква, перемешать и поставить на плиту, довести до кипения.

В сковороду налить немного масло оливковое или подсолнечное, обжарить дольку чеснока и вынуть. Положить креветки, мидии и обжарить несколько минут. Добавить их в суп или же прямо в тарелочку порционно. Сверху можно посыпать сыром пармезан.