Сливочный суп с форелью

Голову и хвост от рыбы, 2 стейка форели, целую луковицу и морковь, лавровый лист отправляем в кастрюлю, заливаем водой и даём закипеть.

Как закипает бульон, убираем все ингредиенты, процеживаем бульон и отправляем обратно на огонь.

Нарезаем кубиком картофель, морковь и лук и добавляем к бульону.

Сыр так же режем кубиком и добавляем в суп.

Варим мин 20-30 до готовности картофеля.

Форель нарезаем и отправляем в суп, примерно мин за 5 до готовности супа.

При подаче посыпаем зеленью и наслаждаемся вкусным супчиком.