2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Суп-пюре из запеченных перцев и тыквы 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Когда я готовила суп;) я получила невероятное удовольствие от цветовых сочетаний...
1.10 минут
4 порции
6
Ингредиенты
- красных перца 5 шт
- тыквы 250 гр
- морковь 1
- сельдерея 1 стебель
- чеснока 1 зуб
- зира
- специи по желанию : орегано, хмели-сунели, розмарин
- лавровый лист
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Перцы промыть, удалить сердцевину. Порезать кусками тыкву. Хорошо смазать оливковым маслом Поставить в разогретую до 200°C духовку на 35 мин. После приготовления снять шкурку с перцев и тыквы.
2
Мелко нарезать лук (я не добавляла) чеснок, морковь и сельдерей. В кастрюлю положить топленого масла и обжарить (лук), чеснок.
Далее Добавить морковь и сельдерей, тушить минут 10, постоянно помешивая.
3
Соединить перцы, тыкву с обжаренными овощами, залить водой, чтобы не полностью покрывала овощи. Добавить лавровый лист, зиру и соль. Варить до мягкости моркови.
4
Пюрировать блендером.
! Я добавила сначала овощи, залила чуть-чуть бульоном в котором все варилось и взбила блендером, попробовала что получилось и тут можете варьировать густоту супа от предпочтений ваших. Мне погуще нравится, понасыщенней.
5
Для украшения я добавила очищенные семена конопли.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911246
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
12
4
6
9
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
