avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Сырный суп с манными клёцками
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Сырный суп с манными клёцками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая
#сырныйсуп Муж на днях приносит мне плавленые сырки "Дружба" с грибами из русского...

Ингредиенты

  • Кипятка 2,5 л
  • Плавленого сыра (3 пачки по 100 гр "дружба" или другого не менее 45% жирности) 300 г
  • Клубня картофеля 4
  • Морковка 1
  • Луковица 1
  • Сельдерея 1 стебель
  • Соль по вкусу
  • Куркумы 1/4 ч. л.
  • Масла сливочного 1 ч. л.
  • Масла оливкового 1 ч. л.
  • Клецки:
  • Соли 1 щеп.
  • Яйцо l 1
  • Манной крупы 3 ст. л.
  • Соды на кончике ножа

Шаги приготовления

31
человек планирует готовить
1
В кипяток опустить нарезанный кубиками плавленый сыр и на среднем огне оставить до полного растворения сыра.
2
Картофель и сельдерей мелко нарезать и варить в сырном бульоне до готовности.
3
Приготовить тесто для клёцек. Яйцо взболтать вилкой, добавить соду, соль и манную крупу, перемешать и дать постоять немного, пока варится картофель.
4
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Я тру на крупной, но это не принципиально - кто как любит. На сковороде распустить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить лук, морковь и переложить в суп.
5
В кипящий суп крошечными порциями (лучше это делать кофейной ложечкой - 1/4 кофейной ложечки) опускать манное тесто. Когда все клецки будут в супе, дать покипеть 3-4 минуты, снять с огня и подержать под закрытой крышкой 7-10 минут. При подаче можно добавить зелень петрушки.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5

Рецепт состоит в коллекции