Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: – теплой воды; – теплого молока; – свежих дрожжей (у меня 8 г сухих); – муки (у меня ушло + 1 ст. л.); – сахар; – соль; – растительное масло; – мягкое сливочное масло; Начинка картофельное пюре с обжаренным луком и укропом; – растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#кукпад4 С Днем Рождения Вас,С Днем Рождения Вас!!!! Процветания группе. Пирожки по...

Ингредиенты

– теплой воды 100 мл

– теплого молока 200 мл

– свежих дрожжей (у меня 8 г сухих) 25 г

– муки (у меня ушло + 1 ст. л.) 450 г

– сахар 1 ч. л.

– соль 0,5 ч. л.

– растительное масло 30 мл

– мягкое сливочное масло 20 г

Начинка картофельное пюре с обжаренным луком и укропом

– растительное масло для жарки 500 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу для замеса налить воду, молоко, сахар, дрожжи. Хорошо размешать. Сразу добавить муку (смотрите по своей муке +/-), но не забейте тесто. Лучше добавляйте частями. Затем добавьте соль, растительное масло и мягкое сливочное. Замесите мягкое эластичное тесто. У меня ушло 450 г+1 ст. л.

Вымешивать тесто надо 8-10 минут. Оно не должно липнуть к рукам. Накройте и поставьте в теплое место на 40 минут.Тесто должно увеличиться в 2 раза. Теперь расскажу, как лучше формировать пирожку. Рабочую панель смажьте растительным маслом и также руки.

Делим тесто на 10-14 кусочков. Каждый кусочек подкатываем в шарик. Затем руками разминаете шарик в круглую лепешку и выкладываете по 1 ст. л. начинки. Формируете пирожок. Пирожки также выкладываете на смазанную маслом поверхность. Только много масла не надо. Так чтобы тесто не прилипало. Оно очень мягкое.

Лепятся пирожки очень хорошо. Никакой муки для формовки не надо. Жарите пирожки на хорошо разогретом растительном масле, на среднем огне. С двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываете на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Приготовьте, они очень вкусные. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...