Пирожки с яйцом и луком

Замешиваем тесто и убираем его в теплое место для подъема на 30-35 минут.

Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно порезать 6 вареных яиц, добавить к ним обжаренный до золотистого цвета лук, посолить и перемешать. Все начинка готова.

Когда тесто увеличится в объеме выкладываем его на присыпанную мукой поверхность.

Делим на одинаковые колобочки примерно по 40 гр. каждый, получается 30 штук. Из колобочка делаем лепешечку, выкладываем на нее начинку и формируем пирожок.

Пирожки выкладываем на противень в виде ромашки.

Смазываем желтком и оставляем на 10 минут.

Затем отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180° 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые пирожки вынимаем из духовки и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!