Вкусные пирожки

Name: Вкусные пирожки
Ingredients: Тесто:; отвара от картофеля; дрожжей или 15 гр. свежих дрожжей; сахара; яйцо; растительного масла; муки; Начинка:; Картофеля; лука; соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Барышникова

Ингредиенты

Тесто:

отвара от картофеля 400 мл.

дрожжей или 15 гр. свежих дрожжей 5 гр.

сахара 1 ч.л

яйцо 1

растительного масла 50 гр.

муки 600 гр.

Начинка:

Картофеля 600-800 гр.

лука 350 гр.

соль, перец По вкусу

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, нарезать и отварить до готовности. Воду подсолить. Лук нашинковать и обжарить до золотистой корочки. Добавить к толченому картофелю.

В картофельном отваре растворить дрожжи. Добавить 5 ст.л муки и оставить опару на 15-20 минут, пока дрожжи не станут активные. При активности должна образоваться шапка или пенка. Далее добавить яйцо, масло растительное и оставшуюся муку. Миску смазать растительным маслом и убрать тесто до увеличения в 2-е.

Стол и руки смазать растительным маслом, выложить тесто, разделить на 10 частей(пирожки будут большие) и сформировать пирожки. Обжарить на масле или в масле, как во фритюре. Пирожки нежные и воздушные, как пух. Приятного аппетита 😋

...