1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Жареные пирожки с картофелем и фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ангелина Гусева
Предлагаю приготовить очень вкусные пирожки. Тесто получается воздушным, мягким. На...
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 530 гр
- Молоко 240 гр
- Крупное яйцо или 2 маленьких 1
- Масло сливочное 45 гр
- Сахар 20 гр
- Дрожжи сухие 11 гр
- Соль 1/2 чайной ложки
- Начинка
- Фарша 500 г
- Картофель 1 кг
- Лук (крупная) 1 шт
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Начнём с теста. В чашу просеиваем всю муку, добавляем к ней сухие дрожжи, перемешиваем.
2
Далее в чашу с мукой кладём соль, сахар, масло, молоко, яйцо и замешиваем тесто. Тесто вымешиваем до однородного состояния, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа.
3
Готовим начинку. Чистим и отвариваем картофель. Затем мнем его до состояния пюре.
Отдельно обжариваем мелко порезанный лук с фаршем. Объединяем пюре с фаршем. Начинка готова!
4
Формируем пирожки. Выкладываем тесто на стол и раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,8 см. Широким стаканом вырезаем круги.
5
На круги выкладываем начинку, защипываем тесто, накрываем плёнкой и даём постоять нашим пирожкам минут 10.
6
В сковороду наливаем масло (его должно быть не мало, чтобы пирожки плавали), хорошо разогреваем и выкладываем наши пирожки швом вниз. Обжариваем со всех сторон и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем.
Наши пирожки готовы, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97754
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
11
4
8
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
