Русская кухня Обед

Рассольник из форели с булгуром и каперсами

Name: Рассольник из форели с булгуром и каперсами
Ingredients: филе форели; морковь; луковица; баклажан (просто потому, что их люблю))не обязательно; картофелины; булгур; маринованных корнишона; каперсов; Соль, перец, зелень; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Когда я покупаю рыбу, поморипащдедки остаются голова, хвост и брюшки. Я отвариваю в...

Ингредиенты

филе форели 300 гр

морковь 1

луковица 0,5

баклажан (просто потому, что их люблю))не обязательно 0,5

картофелины 2

булгур 1/3 ст

маринованных корнишона 5

каперсов 1 ст л

Соль, перец, зелень по вкусу

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В толстостенной кастрюле на оливковом масле обжариваем, нарезанный кубиками, лук, баклажан и натертую морковь, помешивая, минут 5-7, добавить промытый булгур, нарезанные огурчики и каперсы, обжариваем минут 5. Добавляем нарезанный картофель, заливаем наваристым рыбным бульоном, добавляем необходимое количество воды и варим до готовности. За 5 минут добавляем рыбу, специи. Даём закипеть и настояться минут 15. Приятного аппетита.

...