Рассольник рыбный

Name: Рассольник рыбный
Yield: 8 порций
Ingredients: Хек или другая рыба; Рис; Картофель; Морковь; Корень сельдерея; Лук репчатый; Лук-порей; Огурцы соленые; Томатная паста; Огуречный рассол; Масло растительное для жарки; Зелень петрушки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#рис

8 порций

Ингредиенты

Хек или другая рыба 1 шт (800 гр).

Рис 60 гр.

Картофель 800 гр.

Морковь 2 шт.

Корень сельдерея 1/4

Лук репчатый 1-2 шт.

Лук-порей 1 стебель

Огурцы соленые 3-4 шт.

Томатная паста 60 гр.

Огуречный рассол 1 стакан

Масло растительное для жарки

Зелень петрушки

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты.

Сварить рыбу до готовности, вынуть, охладить.

Бульон процедить, положить в него промытый рис, довести до кипения, добавить картофель нарезанный ломтиками и варить до полуготовности.

Отдельно на растительном масле спассеровать натёртую на крупной тёрке морковь, корень сельдерея, лук нарезанный кубиками и лук-порей нарезанный соломкой.

Отдельно спассеровать огурцы очищенные и нарезанные кубиками с томатной пастой.

Все положить в бульон, влить огуречный рассол и варить до готовности.

Затем положить нарезанные кусочками рыбу и измельченную зелень петрушки.

При необходимости посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

...