Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рассольник с курицей и перловкой

Name: Рассольник с курицей и перловкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Курица 300 г (у меня бедро); Перловка; Картошка; Лук; Морковь; Вода; Соленые огурцы; Рассол; Томатная паста; Растительное масло; Соль по вкусу; Сахар; Специи сухие по вкусу; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#первыеблюда #вкусно #готовимдома Рассольник с курицей и перловкой - это отличное блюдо...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

9 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 300 г (у меня бедро)
Перловка 80 г
Картошка 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вода 2 л
Соленые огурцы 2 шт.
Рассол 50 мл
Томатная паста 1 ст. л.
Растительное масло 20 г
Соль по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Специи сухие по вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перловку замочить на ночь. Набухшую перловку лучше всего отварить отдельно минут 30-40, а потом готовую добавить в суп, чтобы она не сделала бульон мутным.

Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимая пенку и варите минут 20-30 минут. Достаньте мясо из бульона, бульон процедите.

Добавьте нарезанный картофель.

Пока картофель варится сделаем зажарку. Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью 3-5 минут.

Огурцы нарежьте соломкой и отправьте к овощам. Обжаривайте 3 минуты, затем добавьте томатную пасту, сахар и огуречный рассол. Потушите минут 5. Наши овощи готовы.

Картофель сварился, добавляем перловку, даем закипеть и добавляем обжаренные овощи, и мелко нарезанную зелень. Мясо отделить от кости и добавить в суп. Не забываем посолить и добавить сухие специи, у меня для супа.

Даем закипеть и варим 5 минут. Готовый суп снимите с огня и дайте ему немного постоять под крышкой.

Затем разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Можно подать сметану. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое.

...