Зелёный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Oльга Шотт
Обожаю супчики.Ну а крем- суп....просто вообще сказка.
И овощи полезны! В общем супер...
Ингредиенты
- маргарин 2 ст. л.
- луковица 1 штук
- чеснок 2 зубч.
- лук порей 1 штук
- брюссельская капуста 250 грамм
- фасоль 150 грамм
- горох 150 грамм
- бульон 1 1/2 л
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
2ст.л.маргарина(можно веганский Alsan),
2
1 лук репч.
3
2 зуб.чеснок,
4
1 лук-порей,
5
250г брюссельская капуста (у меня свежая),
6
150г стручк.фасоль (можно заморож),
7
150г зелёный горох (можно заморож.),
8
1 1/2л овощного бульона,
9
1ст.л.лимонного сока,
10
1ч.л.кориандр,
11
50 млг.сливки (можно соевые),
12
Соль,перец.
13
Лук,чеснок очистить,порезать.
14
Порей кольцами,белые и зелёные разделить.
15
Брюссельскую капусту пополам,зелёную фасоль порезать.
16
Маргарин в кастрюле нагреть,туда лук и чеснок,пару минут жарить.
17
Добавить капусту,фасоль,зелёный порей.Чуть поджарить.
18
Добавить бульон и варить на медленом огне 8 мин.
19
Добавить заморож.горох,лимоный сок,кориандр,
20
Соль,перец,варить ещё 8 мин.
21
Взбить блендером.
22
Положить белые кольца порея,сливки и прокипятить.
23
Всё,готово.Разлить по тарелкам.
24
Я ещё посыпала чуть чуть грецкими орехами.
25
(рецепт internet)
26
От себя:
27
Суп не получился такой зелёненький как должно и хотелось бы,потому что...
28
Показалось(была уверена)что у меня в морозилке есть пачка стручковой зеленой фасоли.
29
Оказалось показалось,не нашла.
30
Поэтому положила то что было,а то есть смесь овощей из пачки.
31
Цвет другой поэтому.
32
Но всё равно ВКУСНОТА!!!
33
Да,и варила я не так долго,не люблю разваренные овощи.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82078
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!