Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тефтели из куриного мяса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Браилко
Ёжики, тефтельки, колобки - называть эти чудесные котлетки можно по-разному, да, и...
Ингредиенты
- куриный фарш - 500 г
- рис - 1 пакетик
- луковица - 1 шт.
- паприка - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- итальянские травы - 1/2 ч. л.
- молоко - 200 мл
- сливочное масло - 30 г
- мука - 2 ст. л.
- сметана - 400 мл
- соль - по вкусу
- зелень укропа
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Фарш я сделала домашний из куриных бедрышек и грудки.
2
Добавила в фарш рис (такой, который порционно в пакетиках, там вроде бы около 50 г), отварив его до готовности и остудив, также кладем мелко нарезанный лук, специи, соль, яйцо. Перемешиваем.
3
Сделала соус: растопила сливочное масло, добавила муку, обжарила ее, залила сметаной, затем добавила горячее молоко - получился такой а-ля Бешамель, но со сметаной, посолить и довести до вкуса его тоже нужно не забыть.
4
Формуем из фарша тефтельки, я делала это ложкой, т.к. он получился липкий, выкладывала сразу в форму для запекания, решила не обжаривать на сковороде, поставила в духовку и запекла до легкого зарумянивания.
5
Заливаем соусом тефтельки, в него я также добавила мелко нарезанную свежую зелень укропа.
6
Запекаем минут 20 в духовке до зарумянивания соуса, когда он схватится "корочкой" - готово!
Всем приятного аппетита!
А как вы готовите тефтельки-ёжики, друзья? Мы ждем ваших рецептов на сайте!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921145
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
