Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Рис предварительно сварить и остудить

Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков

Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке.

Добавить   рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и   перец.

Все хорошо перемешать.

Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки.

Выложить их в жаропрочную форму в один слой

Берем томаты и добавляем сахар, перемешиваем

Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать

Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков

Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде.

Залить наши тефтельки

Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать 60 минут.