Пирожки домашние

В хлебопечку положить все ингредиенты в той последовательности как указано выше, закрыть крышку, включить режим ТЕСТО (у меня он 1,5 часа) и нажать старт. Теста получается у меня по 9 пирожков на 2 протвиня.

Тем временем приготовить 2 вида начинки для пирожков: с капустой и картошкой.

Когда прозвучит сигнал окончания приготовления теста я даю ему еще постоять в печке 20-30 минут для поднятия, обминаю его там же и еще раз жду поднятия, затем делю на две равные части. Одну часть отправляю обратно в хлебопечку, а с другой работаю.

Делаю длинную колбаску и делю ее на 9 частей. Каждую часть раскатываю, кладу капустную начинку, защепляю и переворачиваю швом вниз. Укладываю на подготовленный протвинь по диагонали в три ряда, смазываю яичной смесью, посыпаю чуть кунжутом (чтобы отличать пирожки по начинке), даю постоять 20-30 минут и в духовочку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем достаю вторую часть теста. Так же делю ее на 9 частей, кладу картофельную начинку с грибами, формирую пирожки, смазываю яичной смесью и т. д.

Готовые пироги смазать растопленным сливочным маслом (30 гр) и накрыть полотенцем минут на 15. Приятного Вам аппетита!!!!