Голубцы из свинины в пекинской капусте

Name: Голубцы из свинины в пекинской капусте
Ingredients: свинины; ‎помидоров в собственном соку; ‎бульона; ‎смеси длинного риса с диким; ‎луковицы; ‎моркови; ‎сельдерей 2 стебля; ‎качан пекинской капусты; ‎масло растительное; ‎соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

Делал первый раз, получилось очень вкусно. Пекинская капуста получается нежнее на...

Ингредиенты

свинины 700 г
‎помидоров в собственном соку 300 г
‎бульона 300-400 мл
‎смеси длинного риса с диким 70 г
‎луковицы 2
‎моркови 2
‎сельдерей 2 стебля
‎качан пекинской капусты 1
‎масло растительное
‎соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину промываем, обрезаем жилки и прокручиваем в мясорубке вместе с одной луковицей.

Затем добавляем в мясной фарш заранее отваренный рис, соль и перец. Все перемешиваем.

Берем качан пекинской капусты, отрезаем основание и легко разбираем на отдельные листочки.

Делаем лист равномерным, срезая ножом половину утолщения. Срезы не выбрасываем.

В большой кастрюле кипятим воду и бланшируем листья по 2-3 минуты. Бульон от капусты не выливаем.

Лук мелко рубим и обжариваем вместе с тёртой морковью. Затем добавляем перетертые помидоры, мелко рубленный сельдерей.

Берем лист капусты, расправляем, кладем ближе к краю небольшое количество фарша и плотно заворачиваем.

Берем остатки капусты, мелко шинкуем и выкладываем на дно формы для запекания. Затем кладем немного зажарки. Готовые голубцы кладем плотно друг к другу, сверху выкладываем остатки зажарки и вливаем бульон.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!

Приятного аппетита! Еще интересные и вкусные рецепты смотрите моей группе вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/gurman_shef_vm

...