Торт дрова под снегом

Мягкое масло взбить с солью и сахаром. Продолжая взбивать добавить сметану с содой. Ввести муку и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Дать тесту отдохнуть 15 минут в холодильнике.

Вишню для торта можно взять замороженную, либо закатанную в собственном соку, ну а летом конечно свежую. Тесто разделить на 12 одинаковых частей. Каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить по краю вишню и закрутить в рулетик.

Выкладываем наши "дрова" на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 С 20-25 минут. Когда заготовки будут готовы, остудить их, а в это время можно сделать крем.

Взбить 500 мл сметаны с 200 гр. сахара, по желанию добавить ванилин. Если сметана не жирная и не хочет взбиваться, не беда, сейчас есть прекрасное средство - загуститель для сливок. Добавляет его к крему и вуаля, наш крем густеет на глазах. На блюдо выкладываем 5 "дров" хорошо смазываем их кремом. Второй слой, 4 трубочки, крем. Третий слой 3 трубочки и хорошо промазать кремом чтоб весь торт у нас был равномерно покрыт.

Торт долден пропитаться в холодильнике минимум 12 часов. Украсить можно шоколадной глазурью, какао или тертым шоколадом. Я торт делала просто для семьи, поэтому не украшала.