Беляши

Name: Беляши
Yield: 5 порций
Ingredients: -Мука; -Дрожжи; -Фарш мясной; мл- Вода; -Соль; -Сахар; Масло растительное - 100 мл(2 ч.л в тесто,остальное сковороду); -Лук репчатый; -Перец, соль в фарш

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аделя Белкина

#люблю

1 час 30 минут

5 порций

Ингредиенты

-Мука 300 г

-Дрожжи 7 г

-Фарш мясной 500 г

мл- Вода 250

-Соль 2 ч.л

-Сахар 1 ч.л

Масло растительное - 100 мл(2 ч.л в тесто,остальное сковороду)

-Лук репчатый 100 г

-Перец, соль в фарш по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить опару для теста. Для этого смешать дрожжи и сахар, добавить 250 мл теплой (35-37 градусов) воды, тщательно перемешать.

Накрыть и оставить на 10 минут. Через 10 минут на поверхности должна образоваться пена.

В миску просеять 300 г муки, добавить 1 ч. ложку соли, перемешать.

В муке сделать углубление и влить готовую опару, замесить однородное тесто.

Добавить 2 ст. ложки растительного масла.

Перемешать тесто до однородного состояния.Поставить дрожжевое тесто в теплое место на 1 час.

Луковицу среднего размера измельчить.В мясной фарш добавить измельченный лук, 1 ч. ложку соли и смесь пряностей, хорошо перемешать

Через 1 час тесто должно быть готово, оно поднимется и увеличится в 2 раза. Поверхность, на которой вы будете стряпать беляши, посыпать мукой, выложить на нее тесто и нарезать его на небольшие порционные кусочки.

Каждый кусочек теста размять руками, в центр положить фарш, аккуратно по кругу защипнуть.

Готовые беляши выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита❤

...