Узбекский плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор tosh_uz
Настоящий узбекский, а именно Ташкентский плов. Готовился на костре #люблю 🙌🏼
Ингредиенты
- риса (лазер) 2 кг
- мясо 1 кг
- бараньего жира (курдюк) 0,5 кг
- красной моркови 0,7 кг
- желтой моркови 0,5 кг
- масла 0,5 литра
- гороха нут (предварительно замоченного на ночь) 2 стакана
- Соль,
- Зира,
- барбарис,
- изюм
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В телеграмм канале есть подробное видео приготовления плова. https://t.me/tosh15
2
Готовим зирвак.В разогретый казан опускаем крупно порезанный курдюк и обжариваем до уменьшения в объёме и золотистого цвета
3
Опускаем лук и жарим до золотистого цвета. Затем добавляем мясо🥩 и продолжаем жарить
4
Когда мясо подрумянилась со всех сторон, опускаем морковь 🥕
5
Наливаем воды, чтоб полностью погрузить морковь и уменьшаем мощность огня
6
Добавляем горох, барбарис и чеснок- по желанию
7
Добавляем промытый и очищенный рис,так чтоб вода покрывала рис
8
Закрываем крышкой и готовим около часа на среднем огне. Не мешать!
9
Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96816
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!