Китайский томатный суп с яйцом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svinni ✈
Приготовил на обед густой сытный супчик . Хотя я и обозвал его китайским, но при...
Ингредиенты
Томатная паста 2 щедрые.ложки
Вода 2 л
Имбирь свежий с мизинец-по вкусу
Соевый соус 2 ст.ложки
Яйцо куриное 2 шт
Тыква- маленький.кусок
Морковка 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Зелень и перец по вкусу
Масло для обжарки яиц и овощей по вкусу
Помидор свежий 1 шт
Сахар- 2 ч.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Чистим,нарезаем тыкву, морковку, лук и имбирь. Обжариваем прямо в кастрюле лук, морковку и тыкву на масле. откладываем в сторону.
2
В миске взбиваем два яйца с ложкой соевого соуса. Взбиваем как на омлет.
Выливаем яичную массу в кастрюлю и перемешиваем лопаткой. Получаем поджаренные хлопья омлета.
Закладываем мелко порезанный имбирь.
Томатный сок смягчит остроту имбиря, но запах и теплота во вкусе останутся.
В поджаренные яичные хлопья с имбирём вливаем предварительно разведённую в воде томатную пасту. Закладываем наши обжаренные овощи.
Томатную пасту можно заменить томатным соком или помидорами в собственном соку.
3
Доводим суп до нужной густоты. Добавляем один порезанный помидор, воду, перец, соевый соус и сахар.
Возможно придётся добавить ещё немного томатной пасты.
Ориентируйтесь на свой вкус.
Варим суп на среднем огне минут 15-20. Потом прикрываем кастрюлю крышкой и ставим маленький огонь. Томим суп минут 30. Ориентируемся по готовности морковки и тыквы.
4
Вкуснейший суп готов. Рекомендую подавать с зеленью. Можно подавать со сметаной. От этого он только выиграет во вкусе.
4.881460
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!