Рассольник с куриными потрошками

Куриные потрошка помыть,очистить от плёнок,залить водой и поставить на плиту.Дать закипеть,снять пену и варить 10 минут

Достать потроха из бульона,промыть тёплой водой,порезать на кусочки.Бульон процедить,и отправить в него потроха

АЛук,морковь и сельдерей порезать и обжарить на растительном масле.Положить в бульон и варить минут 10

С огурцов снять кожу, положить в сотейник и залить стаканом кипятка,и прокипятить минут 5, затем отвар процедить.Огурцы порезать, положить в сотейник залить отваром и рассолом,дать закипеть и снять с огня

Нарезанный картофель отправить в бульон и варить пять минут,затем туда отправить рис.Все вместе варить минут 7,после отправить туда же оба вида перца,и огурцы с отваром и варить еще минут 10

За 5 минут до конца варки положить лаврушку!подавать со сметанкой